Travail de fin de formation

La façon dont on se nourrit est influencée par pleins de facteurs: notre localisation, nos préférences, nos convictions mais surtout par notre bagage culinaire. Ce bagage culinaire nous a été transmis par les personnes qui nous entourent: nos amis, frères et sœurs, grands-parents ou simplement nos parents. Pour ce projet autour du thème “se nourrir” c’est cette transmission culinaire qui est au premier plan. Au travers de plusieurs vidéos faisant le portrait de personnes de culture différentes, nous allons, par ces portraits, avoir accès à une façon de cuisiner, une façon de se nourrir, une façon de transmettre la culture au travers de la nourriture. Que ce soit chez ma grand-mère ou chez une restauratrice, les mêmes bases sont présentes, les saveurs de leurs enfances ce sont transmise de génération en génération et maintenant ce sont elles qui les transmettent à leur tour.

Cette façon de mettre en image la transmission culinaire peut être déclinée dans une série de plusieurs épisodes retraçant différentes cultures. Deux épisodes pilotes sont déjà accessibles sur ce site.